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Dieses Bier wird ausschließlich zwischen Oktober und März gebraut und abgefüllt, eine echte Saisonspezialität direkt vom Heiligen Berg. Mit dem Kloster Andechs Weizenbock erlebst du ein wahres Fest der Aromen. Die Banane, Mango, Aprikose und Birne verschmelzen harmonisch mit würzigen Noten von Nelke und Muskat.
Dabei balanciert dieses Bockbier eine dezente Fruchtsäure mit einer sanften Honigsüße, abgerundet durch eine feine Hopfenbittere. Der Weizenbock hat eine kräftige, honigfarbene Trübung und wird von einer feinporigen Schaumkrone gekrönt. Der Alkoholgehalt von 7 % vol. verleiht ihm eine vollmundige und dennoch ausgewogene Struktur, während die dezente Bitterkeit (15 IBU) den hopfenbetonten Geschmack unterstreicht. Die Kombination aus Weizen- und Gerstenmalz gibt dem Bier seine Tiefe und Struktur, die Hefe sorgt für die typische Weizenbock-Trübung.
Perfekt bei einer Trinktemperatur von 6–8°C, passt es hervorragend zu Fisch, Fleischgerichten und vegetarischen Speisen.
Brauerei:
Klosterbrauerei Andechs, Bergstraße 2 - 82346 Andechs
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
Nährwertangaben: