Alkohol: 6.5%
6,34 EUR
Fuerst Wiacek hat sich mit der Wren House Brewery zusammengetan und ein West Coast IPA geschaffen, das seinem Namen alle Ehre macht. Fire! steht für klare Kante im Glas, intensive Hopfenpower und ein Finish, das lange auf der Zunge bleibt.
Im Glas präsentiert sich dieses West Coast IPA in einem strahlenden Gold bis leichtem Bernstein mit kristallklarer Optik und dichter, schneeweißer Schaumkrone. Die feinporige Struktur des Schaums bleibt hartnäckig stehen und hinterlässt elegante Ringe am Glasrand, während die lebendige Perlage das frische, knackige Profil schon optisch ankündigt.
In der Nase liefert die Dry Hopping Ladung aus Citra, Cascade und Chinook ein intensives Aromenspektrum. Saftige Zitrusnoten treffen auf Grapefruit und frische Limettenschale, dazu gesellen sich harzige Kiefer, dezente Piniennadeln und ein Hauch tropischer Früchte. Ein schlanker Malzkörper legt eine trockene, leicht karamellige Basis, auf der die Hopfenaromen richtig strahlen können.
Am Gaumen zeigt sich Fire! typisch West Coast: straight, trocken und klar strukturiert. Der Antrunk startet fruchtig mit Zitrus und etwas Orange, bevor eine präzise, angenehm kräftige Bittere übernimmt. Harzige, leicht erdige Noten von Chinook und Cascade sorgen für Tiefe, während Citra mit frischer Fruchtigkeit kontert. Der Abgang ist lang, trocken und sauber, wodurch das IPA extrem trinkig bleibt und direkt Lust auf den nächsten Schluck macht.
Brauerei:
FUERST WIACEK GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Nährwertangaben: