Four Walls ANTIDOTUM Double Fruited Imperial Sour Ale 0,5l

Four Walls ANTIDOTUM Double Fruited Imperial Sour Ale

Wenn du das ANTIDOTUM ins Glas gießt, erwartet dich eine wahre Farbexplosion: intensiv rot bis dunkelviolett, je nach Fruchtmischung. Die Optik erinnert stark an frisch gepressten Fruchtsaft oder einen Smoothie – dickflüssig, trüb und mit einer rosaroten bis violetten Schaumkrone, die kurz steht. Schon beim Anblick weißt du: Hier kommt keine halbe Sache, sondern ein echtes Geschmackserlebnis.

Der Geruch ist direkt und deutlich: Du wirst von einer geballten Ladung roter Früchte empfangen – denk an Himbeere, Kirsche oder Brombeere. Dazu kommt ein säuerlicher Kick, der dir sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Es riecht wie flüssiges Fruchtgummi mit einem Hauch Joghurt – süß, sauer, verführerisch.

Wie schmeckt das Four Walls ANTIDOTUM Double Fruited Imperial Sour Ale?

Der erste Schluck ist eine Geschmacksexplosion. Du bekommst reife, saftige Frucht – fast wie Kompott oder Sorbet – kombiniert mit einer kräftigen, aber angenehmen Säure. Die Süße aus dem Fruchtzucker wird perfekt abgefedert durch die spritzige Säure und den hohen Alkoholgehalt, den du kaum bemerkst. Das Bier ist cremig, fast samtig, mit einem vollmundigen Körper. Kein bisschen wässrig, sondern dick, reichhaltig und fast schon dekadent.

ANTIDOTUM ist kein leichtes Sommerbier, sondern eher ein flüssiges Dessert – mit Charakter. Die Konsistenz ist fast likörartig, die Kohlensäure zurückhaltend. Du bekommst ein echtes Mundgefühl – voluminös, weich und dennoch frisch. Der hohe Fruchtanteil macht sich deutlich bemerkbar.

Brauerei:
Four Walls Brewery (Browar Cztery Ściany), Milicka 32, 55-100 Trzebnica, Polen

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Laktose, Fruchtpüree (Himbeere, pinke Guave, Kirsche), Hopfen, Hefe

Nährwertangaben: