Amager Winter Wizard Imperial Winter Stout 0,44l

Amager Winter Wizard Imperial Winter Stout

Stellen Sie sich vor, so viele europäische Länder haben eine sehr ähnliche Tradition für würziges Wintergebäck: Pepperkaker, Pernik, Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius... Aber ganz gleich, wie sie heißen, der Ursprung dieser kleinen braunen Kuchen mit harter Kruste lässt sich bis nach - Sie haben es erraten - Amager zurückverfolgen. In der Antike war das nördliche Amager nicht annähernd so urbanisiert, wie das heutige Kopenhagen. Da war ... nichts. Oder fast nichts, denn natürlich gab es den Zauberer, der anscheinend schon immer dort gelebt hat. Wann immer die Oberschicht Kopenhagens einen Zauber benötigte, konnte der Zauberer die Dinge erledigen. Aber da er reich und aus der Oberschicht stammte, waren viele Kunden auch extrem geizig. Daher bezahlten die meisten von ihnen ihn in Naturalien statt in Geld, und die Hütte des Zauberers war irgendwann voll mit Mehl, Melasse, Eiern, Zimt, Pfeffer und Ingwer. Eines Tages, um Weihnachten herum, hatte der Zauberer die Nase voll. Er hatte gehofft, die Feiertage auf einem Kreuzfahrtschiff in der Karibik zu verbringen, und saß nun in seiner Hütte mit all diesem nutzlosen Zeug. In einem Akt der Raserei beschwor er den stärksten Fluch, der ihm je gelungen war, auf die gespendeten Zutaten herab. Der Schallknall soll von Kreta bis zu den Lofoten zu hören gewesen sein, und sieben Tage lang regnete es in ganz Europa einen kleinen runden, harten und würzigen Keks, den die Kopenhagener Pebernødder (Pfeffernüsse) tauften. Die Peppernut war auf dem ganzen Kontinent ein sofortiger Erfolg und hat seitdem viele Formen angenommen. Aber alles begann mit einem ernsthaft verärgerten Zauberer bei Amager.

Wie schmeckt das Amager Winter Wizard Imperial Winter Stout?

Geschmacklich erwartet dich ein reichhaltiges und komplexes Stout mit einem beachtlichen Alkoholgehalt von 12,0% vol. Beim ersten Schnuppern steigen süße und würzige Noten in die Nase. Es duftet nach frisch gebackenen Pfefferkuchen. Die süßen Aromen von braunem Zucker, Karamell und Toffee sind auch am Gaumen sofort präsent, gefolgt von einer angenehmen Würze mit Noten von Zimt und Kardamom. Im Finish verweilt eine wundervolle Vanillenote auf der Zunge, die Lust auf mehr macht. Mit dem hohen Alkoholgehalt und der Komplexität eignet sich das Winter Wizard hervorragend für den Genuss an kalten Winterabenden oder als Begleitung zu festlichen Desserts.

Brauerei:
Amager Bryghus, Kirstinehøj 38B, 2770 Kastrup - Kopenhagen - Dänemark

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, brauner Sirup, Laktose, Vanilleextrakt, Ingwer, Zimt, Pfeffer, Kardamom, Hopfen, Hefe

Nährwertangaben: