Zichovec 13 Years of Innovation 18 Double Sour 0,5l

Zichovec 13 Years of Innovation 18 Double Sour

Dieses Jubiläums-Sauerbier aus Tschechien feiert 13 Jahre Brau-Innovation und liefert dir ein Double Sour, das fruchtige Intensität mit cremigem Charme vereint. Gebraut mit Himbeeren, Kirschen, Maltodextrin, Kokosnuss und Vanille, bringt es den Smoothie-Vibe ins Glas – ohne die Süße zu übertreiben. Du bekommst ein Craft Beer, das genauso neugierig ist wie du und bei jedem Schluck neue Facetten zeigt.

Aussehen und Aroma

Im Glas leuchtet es rubinrot bis purpur mit zart roséfarbenem Schaum und feinem Schleier. In der Nase tummeln sich reife Himbeeren und saftige Kirschen, flankiert von echten Vanilleschoten und einem Hauch gerösteter Kokosraspeln. Dezente Noten von Joghurt und Patisserie erinnern an Cheesecake mit Beerenspiegel – belebend, verspielt und einladend.

Geschmack und Mundgefühl

Der erste Schluck ist hell und elektrisierend – saftige Beeren-Säure trifft auf eine sanft cremige Textur. Double Sour bedeutet hier doppelte Frucht und präzise Frische, nicht doppelte Härte. Maltodextrin sorgt für ein seidiges Mundgefühl, während Kokosnuss und Vanille die Kanten abrunden und dem Ganzen eine dezente Dessert-Note geben. Bei 6,5 Vol.-% bleibt alles leichtfüßig und trinkanimierend, mit sauberem Finish, in dem Beeren und ein Hauch Kokos nachklingen.

Pairing und Anlass

Perfekt zu Cheesecake, Panna Cotta, Zitronentarte oder als Kontrast zu würzigen Asia-Gerichten – die frische Säure schneidet elegant durch. Serviere es gut gekühlt und gönn dem Glas etwas Luft, damit die Frucht noch größer wird. Ob Sommerabend auf dem Balkon oder als mutiger Start in den Abend, dieses Zichovec Double Sour liefert Charakter und Gesprächsstoff.

Brauerei:
Zichovec Brewery, 5. května 2789, 440 01 Louny, Tschechien

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Himbeeren, Kirschen, Maltodextrin, Kokosnuss, Vanille, Hopfen, Hefe

Nährwertangaben: