Ein weiterer Collabsud mit der brasilianischen Brauerei Cervejaria Bamberg und Roland Kundmüller ist das starke Zapfenduster. Es handelt sich hier, wie es der Name bereits erahnen lässt, um ein tiefschwarzes und schmackhaftes Imperial Stout. Gebraut mit East Kent Golding und Fuggles kamen auch verschiedenen Malze wie Pilsner, Special W, Münchner Typ 2, Carafa Typ 2 und Carabelge mit in den Sudkessel. Der Alkoholgehalt liegt bei stolzen 8,5% vol.
Im Glas schimmert das obergärige Weiherer / Cervejaria Bamberg Zapfenduster in einem tiefschwarzen, seidigen Farbgewand und katapultiert eine unbeschreiblich angenehme Rauchmalznote in die Nase. Der Antrunk ist wärmend und vollmundig. Schokoladen und Kaffeenoten verteilen sich gleichmäßig auf Zunge und am Gaumen. Diese Aromen und vor allem die wohlige Wärme des Bieres hält lange an.
Sichert euch als gleich ein paar der Flaschen um dieses Erlebnis mit euren Freunden oder der Familie zu teilen.
Brauerei:
Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-Trunstadt
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Nährwertangaben: