Ein weiteres handwerklich gebrautes Weissbier aus dem Hause Schneider Weisse ist das TAP2, ein Kristall Weissbier mit 4,9 % vol. Alkoholgehalt. Das kristallklare Weissbier eignet sich auch perfekt als Aperitif aus einem schlanken Prosecco Glas, denn seine feine, angenehme Kohlensäure stimuliert und stimmt genussvoll ein. Natürlich kann es auch klassisch aus einem Weissbier Glas getrunken werden. Das Kristall Weissbier ist filtriert, aber nicht pasteurisiert und wird einer offenen Gärung unterzogen.
Optisch präsentiert sich das TAP2 Strohgelben und kristallklar. In der Nase tummeln sich fruchtige Noten von Banane, einige kräutrige Nuanzen und etwas Nelke. Der spritzige, prickelnde Antrunk spiegelt Nelke, etwas Banane und Weizenmalz wider. Insgesamt wirkt das Bier recht stimmig, leicht malzig, süffig und am Ende leicht trocken.
Brauerei:
Schneider Weisse, G. Schneider & Sohn GmbH, Emil-Ott-Straße 1 - 93309 Kelheim
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Weizenmalz
Nährwertangaben: