Nurme Karai Biru Spicy Japanese Gose 0,44l

Nurme Karai Biru Spicy Japanese Gose

Diese japanisch inspirierte Gose ist dein Ticket für einen wagemutigen Ausflug zwischen Küste und Streetfood. Goldgelb bis bernsteinfarben und leicht trüb im Glas, gekrönt von feinporigem, stabilem Schaum, duftet sie nach Zitruszesten, Ingwer und einer feinen Meeresbrise. Der erste Schluck liefert lebhafte, erfrischende Säure, gefolgt von salziger Frische und einem wärmenden Kick, der lange nachklingt – aufregend, aber immer harmonisch eingebunden.

Kick von Kimchi, Togarashi und Szechuan

Gebraut mit Kimchi-Sauce, Nanami Togarashi und Szechuanpfeffer entfaltet sie pikante Schärfe, dezente Umami-Noten und dieses charakteristische kribbelnde Prickeln auf der Zunge. Das Salz spannt den Bogen zur Gose-Tradition, während der Gewürz-Mix Zitrus, Chili und Sesam-Assoziationen in Szene setzt und die Frische elegant unterstreicht.

Hopfenprofil und Trinkfluss

Magnum liefert einen sauberen, klaren Rahmen und hält die Bittere angenehm schlank, damit die Gewürze glänzen. Bei 4,0 % vol bleibt sie herrlich sessiontauglich, die Kohlensäure ist lebhaft, der Körper leicht, der Abgang trocken mit pikanter Resonanz und mineralischer Salzigkeit.

Foodpairing und Anlass

Passt großartig zu Sushi, Yakitori, frittierten Snacks, würzigen Bowls oder fermentierten Gemüsegerichten. Als Solo-Showstopper überzeugt sie ebenso, wenn du etwas Ungewöhnliches mit maximalem Trinkspaß suchst.

Fazit

Ein modernes Gose-Erlebnis: salzig, sauer, scharf und überraschend ausgewogen. Wenn du mutige Aromen liebst, wartet hier dein neues Lieblingsbier – frisch, lebendig und unvergesslich.

Brauerei:
Nurme Brewery, Vagonu 21, Rīga, LV-1009, Lettland

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kimchi-Sauce, Nanami Togarashi-Chili, Szechuanpfeffer, Salz, Hopfen, Hefe

Nährwertangaben: