Le Ketch Dock 63 New England IPA 0,473l

Le Ketch Dock 63 New England IPA

Du suchst ein New England IPA, das nicht nur tropisch, sondern auch mal ein wenig anders schmeckt? Dann solltest du dir das Le Ketch Dock 63 nicht entgehen lassen. Dieses NEIPA bringt fruchtige Saftigkeit mit, kombiniert sie aber überraschend mit feinherben Kräuternoten und einer angenehmen Honigsüße – eine spannende Mischung, die im Gedächtnis bleibt. Im Glas erscheint es hellgelb, dicht trüb und mit einer schneeweißen, cremigen Schaumdecke – optisch ein echtes Highlight. In der Nase treffen Mandarine, ein Hauch Honig und zarte Kräuter aufeinander, was dem Bier eine komplexe, fast elegante Aromatik verleiht.

Wie schmeckt das Le Ketch Dock 63 New England IPA?

Am Gaumen zeigt sich das Dock 63 weich und saftig, mit fruchtiger Frische und nur sanfter Bittere (25 IBU). Die verwendeten Southern Cross-Hopfen sorgen für eine angenehme Balance aus Frucht und herber Würze – Mandarinenzeste, florale Noten und ein Hauch von Harz runden das Geschmacksbild ab. Serviere dieses NEIPA idealerweise bei 6–8 °C. Es passt hervorragend zur mexikanischen Küche mit ihren frischen Kräutern und Gewürzen, aber auch zu einer klassischen Pizza oder einem milden Käse.

Die fruchtige Saftigkeit harmoniert dabei wunderbar mit cremigen oder würzigen Speisen. Dock 63 ist ein IPA für alle, die Tiefe und Charakter im Glas schätzen – fruchtig, weich, aromatisch und trotzdem mit klarer Linie.

Brauerei:
Le Ketch Microbrasserie du Littoral, 490 Rte de la Mer, Sainte-Flavie, QC G0J 2L0, Kanada

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Hopfen, Hefe

Nährwertangaben: