Hop Hooligans The Forest Song Sour Ale 0,5l

Hop Hooligans The Forest Song Sour Ale

Dieses Sour Ale ist eine Hommage an die wilden Aromen des Waldes – gebraut mit Holunderbeerpüree und Holunderblütentee. Die Komposition aus saftiger Beerenfrucht und zarter Blütennote liefert dir einen vibrierenden ersten Schluck und ein erfrischend klares Finale. Mit moderaten 5,0 Prozent bleibt es wunderbar trinkig, ohne an Charakter zu sparen.

Aroma und Geschmack

Schon beim Antrunk breiten sich dunkle Beeren aus, allen voran Holunder, begleitet von einer lebendigen, zitrischen Säure. Die Holunderblüten setzen eine feine, fast teeartige Floralik, die das Fruchtprofil elegant anhebt. Die Säure wirkt präzise und sauber, nie scharf, und führt in einen angenehm trockenen Abgang, in dem sich Beerenhaut, leichte Tannine und ein Hauch Kräuter wiederfinden. So entsteht ein spannendes Spiel aus Frische, Frucht und floraler Tiefe.

Optik und Mundgefühl

Im Glas schimmert The Forest Song in tiefem Rubin bis dunklem Purpur, gekrönt von einem feinporigen, leicht roséfarbenen Schaum. Am Gaumen zeigt es sich seidig und schlank, getragen von spritziger Kohlensäure, die die Aromen aufblühen lässt und die Trinkfreude hochhält.

Perfekt serviert und Foodpairing

Serviere es bei 6–8°C im Tulpen- oder Teku-Glas, damit Frucht und Blütenaromen voll zur Geltung kommen. Grandios zu cremigem Ziegenkäse, Cheesecake mit Beeren oder als erfrischender Kontrast zu salzigen Snacks. Wenn du florale, beerige Sours liebst, singt dieses Bier dir sein Waldlied direkt ins Herz.

Brauerei:
Hop Hooligans Brewery, Șoseaua Giurgiului 33a, Jilava 077120, Rumänien

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Holunderbeerpüree, Holunderblütentee, Hopfen, Hefe

Nährwertangaben: