Alkohol: 8.2%
11,39 EUR
Dieses Double New England IPA ist pure Urlaubserinnerung im Glas. Schon beim Einschenken leuchtet es dicht und trüb in einem satten, sonnengelben Farbton mit cremigem, schneeweißem Schaum, der wie Meeresschaum am Strand im Glas stehen bleibt. Der Look verspricht saftige Intensität – und genau die bekommst du auch.
In der Nase rollen tropische Wellen aus Mango, Maracuja und reifer Ananas an, begleitet von saftiger Orange und spritziger Limette. Die Kombination aus Citra, Riwaka, Strata, Nelson und Eclipse sorgt für ein komplexes Aroma, das zwischen heller Steinfrucht, weißer Traube und einem Hauch Erdbeere schillert. Duften tut dieses Bier wie ein frisch gepresster Fruchtcocktail mit dezent harziger Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich Theory Of Tides super weich und samtig, mit einem fast schon flauschigen Mundgefühl. Die Fruchtnoten bleiben dominant, werden aber von einer angenehm zurückhaltenden Bittere eingefangen, die langsam anrollt wie eine sanfte Atlantikwelle. Saftige Citrus- und Traubenaromen treffen auf dezente Kräuternuancen und eine feine Harzigkeit, die dem Bier Grip und Struktur verleiht.
Wenn du hazy, fruchtige IPAs mit cremigem Körper magst, ist dieses Craftbeer ein Pflichtkauf. Theory Of Tides verbindet Strandfeeling, Hopfensättigung und Trinkfluss in einem Glas und macht direkt Lust auf den nächsten Schluck.
Brauerei:
Equilibrium Brewery, 4 South St, Middletown, NY 10940, USA
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hafer, Hopfen, Hefe
Nährwertangaben: