Alkohol: 10.5%
10,16 EUR
Stell dir vor, jemand würde eine Schwarzwälder Kirschtorte in ein Glas gießen – genau so fühlt sich das Black Forest Cake BA Imperial Stout an. Eine süß-süffige Braukreation, die das berühmte Schwarzwälder Kulturgut völlig neu interpretiert und dir Dessert und Bier in einem einzigen, intensiven Genussmoment serviert.
Im Glas präsentiert sich dieses Imperial Stout tiefschwarz, fast opak, mit cremiger, beigefarbener Schaumkrone, die an geschlagene Sahne erinnert. Schon beim Einschenken steigen dir kräftige Aromen von dunkler Schokolade, reifen Kirschen und einem Hauch Vanille in die Nase. Das Bier wirkt dicht, ölig und vollmundig, genau so, wie du es von einem echten Dessert-Bier erwartest.
Fast ein halbes Jahr reifte dieses Stout im Schwarzwälder Rumfass aus Eichenholz, in dem zuvor 12 Jahre lang ein Rum der Brennerei Wild aus Gengenbach lag. Diese Reifung bringt intensive Noten von Holz, Karamell und feiner Süße ins Spiel. Am Gaumen treffen kräftige Röstmalz-Aromen, Bitterschokolade und zarte Kaffeenoten auf Nuancen von Rum, getrockneten Früchten und dezenten Gewürzen. Der Körper ist voll, die Textur cremig, der Abgang lang und wärmend mit einem eleganten Rum-Echo. Ein komplexes Genussbier, das du langsam und bewusst trinken solltest – perfekt für besondere Momente oder als flüssiges Dessert nach einem guten Essen.
Brauerei:
Black Forest Brewing GmbH, Am Rubersbach 59 - 78132 Hornberg
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Muscovado Zucker, Laktose, Kirschkonzentrat, Kakao, Hopfen, Hefe
Nährwertangaben: