Das Innis & Gunn Original ist das erste Bier der Brauerei, welches im Jahre 2003 maßgeblich für die Entstehung der fassgelagerten Bierspezialitäten verantwortlich war. Ein schottisches Ale, welches für mindestens 30 Tage in sorgsam auserwählten Eichenholzfässern reift. Anschließend wird das Bier noch durch in Bourbon getränkte Eichenholzspäne gepumpt und lagert noch für weitere 47 Tage, ehe es vollkommen ist und abgefüllt wird. Neben einem Alkoholgehalt von 6,6 vol. % überzeugt es vor allem durch sein einzigartiges Geschmacksprofil nach malzigem Biskuit und Vanille.
Im Glas schimmert das Innis & Gunn Original in einer leicht rötlichen Bernsteinfarbe und wird von einer schmalen, beigen Schaumkrone verziert. In der Nase entfaltet sich eine deutliche Note nach Vanille und holzartigen Aromen nach Malz und Karamell. Der Antrunk ist cremig süß und es bestätigen sich klare Aromen von Vanille, Karamell und Toffee. Weiterhin sind Noten von Bourbon und ein Hauch Zitrus wahrnehmbar. Rundum ein sehr ausgewogenes Bier mit einem leicht wärmenden Nachgeschmack.
Brauerei:
Innis & Gunn, 6 Randolph Crecent Edingburgh EH3 7TH (Großbritannien)
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Weizen
Nährwertangaben: